Vídeos de paródias educativas sobre nutrição e hábitos saudáveis

Autor do relato: Felipe Daun

Local da experiência: Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo – SP

Local de implementação: Youtube 

Qual aspecto do Guia Alimentar para a População Brasileira foi abordado?

Os dez passos para uma alimentação adequada e saudável.

Qual o objetivo da experiência?

A produção e a divulgação de dezesseis vídeos educativos sobre nutrição e hábitos saudáveis. 

 Qual o público alvo?

Jovens com acesso à internet.

O que motivou a experiência? 

Considerando o atual panorama da alimentação, em que se consomem maior quantidade de produtos industrializados em detrimento de gêneros alimentícios tais como frutas, hortaliças, leguminosas, o uso da comunicação audiovisual pela internet constitui uma maneira de promover uma abordagem educativa para os jovens, incentivando hábitos saudáveis na alimentação. 

Como a experiência foi desenvolvida?

Cada vídeo possuí uma mensagem educativa a ser passada para a população, determinada pela identificação das maiores carências de informação, e também através do feedback do público. A paródia foi escolhida como melhor meio de veiculação das mensagens educativas, pois apresentam o caráter humorístico e tem boa aceitação do público, por estarem ligadas a músicas populares atuais e consagradas. O primeiro vídeo foi publicado no final do ano de 2013 e até o presente momento 13 vídeos estão disponíveis no site de compartilhamento “YouTube”, sendo o último relacionado ao novo Guia Alimentar para a População Brasileira. 

Quais materiais foram produzidos?

Vídeos no canal do Youtube USParodia http://adf.ly/1cbbY4), desenvolvido por estudantes de Nutrição da USP. 

Quais foram os resultados alcançados? 

De acordo com a ferramenta “YouTube Analytics”, o canal já alcançou quarenta mil acessos, sendo estimada uma maior prevalência de acessos do público feminino (61%). Observou-se que a faixa etária de 18 a 24 anos foi a mais atingida (57%), seguida da faixa etária de 25 a 34 anos (26%). A média de duração dos vídeos é de 3 minutos e 30 segundos, com retenção média do público de 56% da duração dos vídeos. Foram constatados acessos de computares, celulares, tablets, smart TVs e consoles de games, sendo que os computadores e celulares representaram 92% do tráfego. Em relação à procedência do tráfego, deve-se ressaltar que 20% dos acessos foram originados por “Sugestões do YouTube”, ou seja, os vídeos estão vinculados a outros vídeos de mesmo assunto e assim atingem o público alvo. Destaca-se ainda que 35% dos acessos foram originados de redes sociais, como o Facebook (http://adf.ly/1cbbab).

Adicionalmente, foram constatados aproximadamente cem compartilhamentos dos vídeos, por pessoas alheias ao projeto, mostrando boa aceitabilidade das produções. Deste modo, o projeto, ainda em desenvolvimento, está obtendo bons resultados e atingindo o público esperado, difundindo de maneira ampla as mensagens relacionadas à nutrição e a hábitos saudáveis. 

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Estado Nutricional de Escolares de um Bairro da Periferia da Cidade de Fortaleza – Ceará – Ainda Há o que Investigar?

Nutritional State of Scholars from a Poor Neighborhood of Fortaleza – Ceará – Is There Anything to Investigate?

palavras-chave: estado nutricional, obesidade, crianças, adolescentes.

key-words: nutritional state, obesity, children, teenagers.

resumo:
Nas últimas décadas, observa-se uma mudança no perfil nutricional de crianças e adolescentes. Embora a desnutrição ainda integre a realidade de países como o Brasil, o excesso de peso vem crescendo. Apesar de, em muitas cidades, se conhecer a realidade nutricional destes dois grupos etários, ainda é válido se persistir em diagnosticar grupos populacionais, principalmente de periferias, que podem exibir situações diferenciadas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o estado nutricional de escolares de instituições públicas e particulares de um bairro periférico de Fortaleza. Considerando o índice de massa corporal, detectou-se alta prevalência de baixo peso e de excesso de peso em ambos os tipos de escolas e tanto em crianças, como em adolescentes. As crianças estão mais vulneráveis a ambas as alterações nutricionais, independente do tipo de escola. Os achados revelam a necessidade de busca das causas associadas à situação encontrada e demandam intervenção nutricional preventiva e corretiva.

abstract:
Over the last few decades there has been a change on the nutritional profile of children and teenagers. Although malnutrition is still a reality in countries such as Brazil, weight excess has been rising up. Despite, in many cities, knowing the nutritional reality of both of these age groups, it is still valid to persist on diagnosing population groups that can exhibit a different situation, especially on the suburbs. The aim of the present study was to evaluate the nutritional state of scholars from both public and private institutions of a suburb neighborhood in Fortaleza. Considering the high body mass index, it was detected a high prevalence of low weight and an excess of weight on both types of schools and also as in children and as in teenagers. The children are more vulnerable to both of these nutritional changes no matter the type of the school. The findings reveal a necessity for searching the causes associated to the situation that was found and also demand a preventive and corrective nutritional intervention.




Autores

Juliana Magalhães da Cunha Rêgo

Estudante de Graduação em Nutrição da UECE e bolsista CNPq (2006-2007).


Prof. Dra Maria da Penha Baião Passamai

Nutricionista, Mestre em Saúde Pública, Professora adjunta do Curso de graduação em Biologia da UECE.


Prof. Dra Maria Lúcia Barreto Sá

Nutricionista, Mestre em Educação, Professora adjunta do Curso de graduação em Nutrição da UECE.


Prof. Dra Maria Rosimar Teixeira Matos

Nutricionista, Mestre em Bioquímica, Professora adjunta do Curso de graduação em Nutrição da UECE.


Profa. Dra. Helena Alves de Carvalho Sampaio

Doutora em Farmacologia pela Universidade Federal do Ceará (UFC) e Professora do Doutorado em Saúde Coletiva da Universidade Estadual do Ceará/Universidade Federal do Ceará(UECE/UFC).


Profa. Dra. Maria Olganê Dantas Sabry

Professora Adjunta da Universidade Estadual do Ceará (UECE) e Doutoranda em Saúde Coletiva da Universidade Estadual do Ceará/Universidade Federal do Ceará (UECE/UFC).

Tatiana Uchôa Passos

Estudante de Graduação em Nutrição da UECE e bolsista CNPq (2005-2007).












FONTE: http://adf.ly/1ZfiVV

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