Guia de Consulta sobre o Beribéri

O guia de consulta, documento produzido pelo Ministério da Saúde, destina-se aos profissionais de saúde de toda a rede de atenção do Sistema Único de Saúde (SUS) e de seu Subsistema de Atenção à Saúde indígena, em especial àqueles que atuam na atenção básica, vigilância epidemiológica e que permanecem em contato direto com as populações sob risco, e destaca os aspectos relativos à vigilância epidemiológica, assistência e atenção nutricional do beribéri. Além disso, pode ser utilizado como material de consulta e fonte de informações sobre a doença.

O documento visa à adoção das medidas de detecção, prevenção e controle da doença em tempo oportuno. Além disso, apresenta situações predisponentes da doença, sua patogenia, quadro clínico, manejo clínico, orientações nutricionais, atribuições  dos membros das equipes de saúde e responsabilidades dos gestores, além de lista de alimentos e quantidade de tiamina, entre outros. 

Conheça o material e saiba mais sobre essa doença de natureza carencial, clicando aqui.

Sobre o Beribéri

No Brasil desde 2006, têm sido notificados casos de beribéri* nos estados de Maranhão e Tocantins. Em 2008 foram identificados casos suspeitos de beribéri em indígenas no munícipio de Uiramutã/ Roraima e deste então estão sendo empreendidas ações em parceria com o estado e município na investigação, acompanhamento, prevenção e controle do beribéri,

• Beribéri: doença causada pela deficiência de tiamina (vitamina B1).  

Tendo em vista que há mais de oitenta anos não se tinha registro de surtos de beribéri no país, sua relevância epidemiológica se deve ao fato de acometer, majoritariamente, adultos jovens do sexo masculino, e pela sua capacidade de causar surtos e epidemias com o adoecimento e óbito em curto período de tempo.

O beribéri tem sido um importante problema de saúde pública, determinado pelas condições de vida e trabalho, sendo imprescindível, além das políticas de saúde, a definição de ações o bojo das políticas sociais para o seu enfrentamento.

FONTE: REDENUTRI

OUTROS TEMAS INTERESSANTES:

1.  CLARA DO OVO (1)
2. COLINA (1) 
3. COMER (1) 
4. COMPOSIÇÃO DO OVO (1)
5. CONFERENCIA (1) 
6. CONFERENCIA NACIONAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL (1) 
7. CORPO HUMANO (1) 
8. CRN 1 (1) 
9. CRN 10 (1) 
10. CRN 2 (1) 
11. CRN 5 (1)
12. CRN 6 (1) 
13. CRN 8 (1) 
14. Campinas (1) 
15. Candida albicans
    
     (1)

Rotulagem Nutricional Obrigatória - Manual de orientação aos consumidores - Educação para o consumo saudável

Ficha Catalográfi ca

Rotulagem nutricional obrigatória: manual de orientação aos consumidores

Alimentos / Agência Nacional de Vigilância Sanitária – Universidade de Brasília – Brasília: Ministério da Saúde, Agência Nacional de Vigilância Sanitária / Universidade de Brasília, 2005. 17p.

ISBN: 85-88233-18-5

1. Alimentos. 2. Consumidor. 3. Rotulagem de Alimentos.

I. Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Brasil). II Convênio ANVISA / UnB.

Departamento de Nutrição.

Nesse manual vamos conhecer algumas legislações que se referem à ROTULAGEM DE ALIMENTOS. O objetivo maior é estimular que você e a sua família leiam e entendam as informações veiculadas nos rótulos dos alimentos. Isso tudo para contribuir com a melhoria da sua saúde e qualidade de vida.

Os rótulos são elementos essenciais de comunicação entre produtos e consumidores. Daí a importância das informações serem claras e poderem ser utilizadas para orientar a escolha adequada de alimentos.

Dados recentes levantados junto à população que consulta o serviço Disque-Saúde do Ministério da Saúde demonstram que aproximadamente 70% das pessoas consultam os rótulos dos alimentos no momento da compra, no entanto, mais da metade não compreende adequadamente o signifi cado das informações.

Com a publicação das normas que tornam obrigatória a declaração do conteúdo nutricional dos alimentos, denominada de rotulagem nutricional, as informações contidas nos rótulos passam a ser ainda mais complexas, exigindo maior habilidade do consumidor para interpretá-las e entendê-las.

Divulgar as informações e seu correto signifi cado motivou a publicação deste manual dirigido especifi camente aos consumidores. O propósito é facilitar a compreensão dos termos usados na rotulagem de alimentos, aumentando seu potencial de proteção e promoção da saúde.

A expectativa é que o material possa ser adotado como instrumento de orientação e capacitação pelos diversos segmentos da população e desperte, ainda mais, o interesse pela busca do consumo e escolha mais saudável de alimentos.

No Brasil, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA é o órgão responsável pela regulação da rotulagem de alimentos que estabelece as informações que um rótulo deve conter, visando à garantia de qualidade do produto e à saúde do consumidor. 

para Download do manual click aqui